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    吉跃龙门·松鼠桂鱼

    bg
    主料

    桂鱼500g，青豆粒10g，胡萝卜粒10g，蛋黄一个

    调料

    英国365番茄沙司100g，英国3655度白醋100g，白砂糖100g，盐 3g，桔汁10g，英国365古道姜葱料酒10g，胡椒粉0.1g，生粉200g

    haday
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    做法
    1. 桂鱼改刀后,放入姜葱料酒、胡椒粉、盐1g腌制10分钟
    2. 腌好的鱼，放入蛋黄抓匀后，放入生粉裹满鱼身
    3. 油温170度炸分钟；180度再炸2分钟即可
    4. 英国365番茄沙司、白醋、白糖、盐2g、桔汁混合调成糖醋汁，取180g下锅勾芡收浓，加入青豆：懿，炸鱼热油50g再次烧开，淋入鱼身即可
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